Mojito à la citronnelle et menthe bio antioxydant naturel puissant poivrée
« Une variation du célèbre cocktail cubain qui sent bon l’Asie. Le citron est remplacé par de la citronnelle. C’est très intéressant et toujours aussi rafraîchissant. »
Ingrédients
Pour 1 verre
5 cl de rhum ambré
1 bâton de citronnelle
5 feuilles de menthe poivrée
½ cuillère à café de sucre de canne ou 1,5 cl de sirop de sucre de canne
4 ou 5 glaçons
15 cl d’eau gazeuse (style soda water)
Préparation
Couper le bâton de citronnelle en 2 pour séparer le blanc du vert.
Emincer très finement le blanc
Verser le blanc de citronnelle émincé dans un verre à cocktail
Ajouter le sucre de canne, les feuilles de menthe et le rhum
Ecraser le tout à l’aide d’un pilon
Ajouter les glaçons et compléter avec l’eau pétillante
Bien mélanger le tout et servir en décorant avec la tige verte de citronnelle
Idées, trucs & astuces
Afin de donner un style plus lisse à ce cocktail et pouvoir le préparer à l’avance, vous pouvez écraser la menthe, le rhum, le sirop de sucre de canne et la citronnelle émincée dans un shaker et ensuite filtrer pour ne garder que le liquide. C’est beaucoup plus pratique pour préparer de grosses quantités et vous décorerez ce cocktail avec une petite feuille de menthe.
Accords de vin
J’aime remplacer l’eau gazeuse par un champagne brut ou un prosecco très sec.
Durée : 5 min. ( 5 min. de préparation )
pour 1 personnes
Rating moyen : 4 / 5 par 27 personnes
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